「調味料選手権2017」入賞 - 醤道一徹(ニュース) | ちば醤油
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「調味料選手権2017」入賞

野菜ソムリエ協会(東京都渋谷区、理事長:福井栄治)が行う、調味料の魅力を社会に広めるイベント「調味料選手権」が11月3日(金・祝)東急プラザ銀座 6階キリコラウンジにて行われ、日本の伝統調味料部門にエントリーされた弊社の新商品「二段熟成 むらさき極」が入賞いたしました。

 

 

 

 

 

【審査員のコメント】

・好きな味わい。甘露の味がよく感じられる。

・濃厚な味

・うまみがすごい。再仕込みならではの香り。ちゃんと活かせる食べ方を添えて広めたい。

・本当にうま味がすごい。そのまま薄めてつゆにできそう。

・塩味が少ないので合わせやすい味。香り高く素材に合わせやすい。等

 

たくさんの高評価をいただきました。

ありがとうございます。

 

2017.11.10

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