仕込/白

再仕込み

当再仕込みしょうゆ"千波(ちば)"は甘露しょうゆとも言われ一度仕込んで出来上がった生醤油に再度麹を仕込むという手法で醸造され、つけ醤油、かけ醤油として最高の品で味は濃厚です。

原料の大豆はJAS認定有機大豆を使用しております。

再仕込みしょうゆ 千波(ちば)本醸造 JAS特級品(超特選)

荷姿 容量 開封前賞味期限 JANコード
200ml×12入 24ヶ月 4905806100434
360ml×12入 24ヶ月 4905806100076
720ml×12入 24ヶ月 4905806100083
18L 角 24ヶ月  
成分情報
標準成分値 栄養成分値(100g中)

食塩(g/dL)15.0

全窒素分(g/dL)2.45

色度2番

エネルギー111.6kcal

水分58.4g

たんぱく質11.4g

脂質0g

炭水化物16.5g

灰分13.7g

原材料名

有機大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩

アレルギー情報
小麦、大豆

御社専用/オリジナル製品(しょうゆ・たれ)のご相談、サンプルのご依頼は、0478-80-7177までご連絡ください。

しろ

淡口醤油より更に色は淡く、原材料の持ち味を生かします。

大豆は、JAS認定有機丸大豆を使用しております。佃煮、煮物等色の薄い商品作りに適しております。

イリダイ 白醤油③本醸造 JAS特級品

荷姿 容量 開封前賞味期限 JANコード

【ローリー可】
1.8L手付×6入 6ヶ月  
18L 角 8ヶ月  
成分情報
標準成分値 栄養成分値(100g中)

食塩(g/dL)18.7

全窒素分(g/dL)0.50

色度54番以上

エネルギー79.6kcal

水分64.6g

たんぱく質2.4g

脂質0g

炭水化物17.5g

灰分15.5g

原材料名

小麦、食塩、大豆(遺伝子組換えでない)、アルコール

アレルギー情報
小麦、大豆

イリダイ 白醤油④本醸造 JAS特級品

荷姿 容量 開封前賞味期限 JANコード
18L 角 8ヶ月  
成分情報
標準成分値 栄養成分値(100g中)

食塩(g/dL)18.7

全窒素分(g/dL)0.50

色度54番以上

エネルギー79.6kcal

水分64.6g

たんぱく質2.4g

脂質0g

炭水化物17.5g

灰分15.5g

原材料名

小麦、食塩、大豆(遺伝子組換えでない)

アレルギー情報
小麦、大豆

淡口醤油より更に色は薄く、原材料の持ち味を活かします。

煮込んでも色が薄く仕上がります。

万才A①混合

荷姿 容量 開封前賞味期限 JANコード

【ローリー可】
18L 角 8ヶ月  
18L BIB 3ヶ月  
成分情報
標準成分値 栄養成分値(100g中)

食塩(g/dL)17.3

全窒素分(g/dL)0.60

色度56番以上

エネルギー48kcal

水分71.4g

たんぱく質3.1g

脂質0g

炭水化物8.9g

灰分16.6g

原材料名

アミノ酸液、食塩、砂糖、小麦、醸造酢、大豆、アルコール、保存料(安息香酸ナトリウム)

アレルギー情報
小麦、大豆

万才A③混合

荷姿 容量 開封前賞味期限 JANコード
18L 角 8ヶ月  
 
成分情報
標準成分値 栄養成分値(100g中)

食塩(g/dL)17.3

全窒素分(g/dL)0.60

色度56番以上

エネルギー48kcal

水分71.4g

たんぱく質3.1g

脂質0g

炭水化物8.9g

灰分16.6g

原材料名

アミノ酸液、食塩、砂糖、小麦、醸造酢、大豆、アルコール

アレルギー情報
小麦、大豆

御社専用/オリジナル製品(しょうゆ・たれ)のご相談、サンプルのご依頼は、0478-80-7177までご連絡ください。