総だし醤油

ちば醤油史上

最高の味わい

下総醤油

濃厚な旨みと香り

外房イセエビ

下総だし醤油

160年以上続く、伝承の木桶仕込み。

国産原料にこだわり、熟練の技と天然酵母が織りなす芳醇な香りと旨み。

ちば醤油史上最高の味わい。

  『下総醤油』

溢れでる濃厚な旨みと上品な香り。

日本有数の漁獲高を誇る千葉県産

  『外房イセエビ』

千葉を代表する2大ブランドのコラボから生まれた逸品。

 

それが、『下総だし醤油』です。

ただものではない伊勢海老使用

「下総だし醤油」に使われる伊勢海老は、千葉県が

「千葉ブランド水産物」として認定した『外房イセエビ』

その中でも、特別な環境で生かされた特別な伊勢海老だけを使用。

特別な環境で育った特別な伊勢海老、、それは、

 

海から揚ってすぐに

天然洞窟の生け簀に

     

チェック01 活きたまますぐに天然洞窟の生け簀に

チェック01 ミネラルたっぷりの湧き水が生け簀に染み込み

チェック01 外敵のいない天然海水の中でのんびりリフレッシュ

チェック01 時間をかけてお腹の中もきれいに浄化

チェック01 臭みや雑味が消えて元気になった伊勢海老から

文字

特別な伊勢海老にも負けない下総醤油

過去5回にわたり、農林水産大臣賞を受賞してきたちば醤油。

数々のTV番組、雑誌で紹介され、超有名ラーメン店、ミシュラン1つ星の焼き鳥屋、海外のミシュラン★獲得レストランなど「食のプロ」から絶大な支持をいただく逸品中の逸品。

 

お客様

さんま・マツコデラックス

その中でも、自信をもってオススメする一品がこの『下総醤油』です。

テレビ番組の中で、さんまさんやマツコ・デラックスさんにも絶賛いただきました。

2010国際味覚審査機構(iTQi)2つ星受賞

 

 

 

絶大な支持をいただく逸品中の逸品。使われるのは国産原料のみ。

蔵人の熟練の技が加わって、澄んだまろやかな天然醸造の逸品、

「下総醤油」が生まれます。

2大ブランドから生まれた「下総だし醤油」

日本有数の漁獲高を誇る千葉県産外房イセエビ。
その中でも、天然洞窟の生け簀で大切に生かされた特別な伊勢海老の贅沢な風味。
国産原料にこだわり、160年続く伝承の木桶造り。 蔵人の技と天然酵母が織りなす澄んだまろやかな味わい。
千葉を代表する2つのブランドのコラボレーションからうまれた『下総だし醤油』。
これ一本で、プロの料理人の仕事のような深い味わいをご家庭で造りだせます。 煮物、おひたし、和えもの、鍋など和食全般にお使いいただけます。

 

ご家庭の和食に驚きの一工夫を。

下総だし醤油ビン

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