醤道一徹(ニュース)
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2015.10.23朝日新聞(経済欄)に千葉県醤油工業協同組合の取り組みが紹介されました。
千葉県の中小27社で構成される同組合では、海外市場で活路を見出すため、海外(特にアジア地域)との人材交流を図る取り組みを今年春に開始。
今年はインドネシアのガジャマダ大学でマーケティングを教えるプルンさんが来日し、醤油メーカー各社で研修を行い、醤油づくりの背景や魅力に触れました。