安心と安全：品質管理

ちば醤油は、HACCP（食品製造の工程危害分析）の管理手法を取り入れて、衛生管理、品質管理に日々、努めています。

仕入れ原料は、産地、アレルゲン、遺伝子組み換えの有無、食品添加物等の原料情報を精査し使用の可否を決定しています。

安定した、品質の高い製品を提供するために、製造工程中の主要なポイントの衛生検査、品質検査、味・香りなどの官能検査も実施し、品質維持に努めています。

食品関連法規（食品衛生法、JAS法、業界のガイドライン、公正競争規約）や行政の動向を常に把握し、コンプライアンスに努めています。